関西風お好み焼きの作り方

観光スポット

石垣島を訪れたなら、是非、観てほしい観光スポットをあげてみましょう。位置などをしっかり確認し、その魅力をじっくりと堪能してください。島の魅力は海ばかりではありません。さまざまな背景を知ったうえで島の生活を垣間見てみると、よりいっそう感動が深まることでしょう。

石垣島の名所、旧跡、観光スポットは?

まずは、「具志堅用高記念館」を訪れてはどうでしょう?さらに「石垣島天文台」も人気です。また、「川平湾」は欠かすことはできない景勝地です。この湾は、「川平湾及び於茂登岳」として国の名勝に指定されているのです。「於茂登岳」も同様です。この山は信仰の山としても知られています。ちょっぴり神妙な気持ちで山を望んでみるのもいいかもしれませんね。
また、「野底マーペー」「白保サンゴ礁」「平久保崎」もいいでしょう。石垣島のサンゴ礁は、日本でも屈指のすばらしさです。ダイビングはちょっと・・・という人も、観光用のグラスボートで是非、その美しさ、鮮やかさを堪能してください。また、「宮良殿内」で、しっとりと庭を楽しむのも一考です。ここは、建物は国の重要文化財に、庭園は国の名勝に指定されています。
また、歴史に関心のある方は、「唐人墓」を訪れてください。その他、「石垣市立八重山博物館」や「オヤケアカハチの碑」も、きっと良い勉強になりますよ。
また、「フルスト原遺跡」も歴史好きの関心をくすぐります。ここは、国の史跡に指定されています。オヤケアカハチの居城跡といわれるところです。同様に、「先島諸島火番盛」、すなわち「平久保遠見台」、「川平火番盛」も国の史跡に指定されています。

関西風お好み焼きの作り方

関西風お好み焼きは、お店によって多少バリエーションはあるものの、基本的には以下のような材料・手順で作られます。

(1)まず小麦粉を同量の水または出汁(昆布やカツオ)で溶き、8時間ほど寝かせる。

(2)卵とすった山芋を(1)に適量加え、生地とする。

(3)生地にキャベツ(1cm幅に切ったもの)を少しあふれるくらい混ぜる。

(4)油を引いてよく熱した鉄板の上に、(3)を厚さ約2.5cm程度(あまり薄く広げない)に広げて焼き始める。

(5)焼き始めたら、生地の上に好みの具(豚肉・イカ・ネギ・カキ・エビなど)をのせる。

(6)裏面が焼けたら、専用のヘラで引っくり返して表面も焼く。

(7)表面もこんがり焼けたら、火を弱めて表面にたっぷりソースを塗り、鰹節と青海苔をふりかける。

(8)ヘラで縦横に切って、好みでマヨネーズなどをかけて、関西風お好み焼きの完成!

関西風お好み焼きの店では、多くの場合、焼くのはお店の人がします。関西風お好み焼きは、生地や具だけでなく焼き方で味が決まるためです。

義理チョコの渡し方

「義理チョコ」――男性諸氏にとっては複雑な思いを抱かせる言葉ですね。

義理チョコとは、バレンタインデーに際して、女性が恋愛感情を抱いていない男性に義理でプレゼントするチョコレートのことです。バレンタインデーの習慣がすっかり根付いた日本では、既婚・未婚関係なく、女性が本命の男性にチョコレートをプレゼントすることが当たり前になりつつありますが、本命でない人に義理でプレゼントするという習慣も同時に普及してしまうというのが何とも日本人らしいですね。

義理チョコ、義理で渡すものとはいえ、実は渡し方が結構難しいんですよね。人間関係が良好で、かつ明らかに恋愛関係でない相手であれば、「いつもお世話になっているお礼です」といった感じで明るく渡せば相手も素直に喜んでくれるもの。しかし、そうでない場合、渡し方やチョコレートの質によっては、相手のプライドを傷つけてしまったり不必要な期待を抱かせてしまったりして、逆に義理チョコをあげないほうが良かった…なんてことにもなりかねません。

男性の中には、義理チョコに過敏に反応する人がいることも事実ですから、義理チョコをあげるときは、相手に気を使った渡し方をするべきでしょう。

花粉症対策と肌

花粉症の季節には目、鼻だけではなく肌もまた多くのトラブルを起こします。

花粉症の時期は空気が乾燥し、紫外線も強くなってきています。
そこへ花粉の刺激が加わることで顔がかゆくなったり、部分的に肌荒れを起こしたりするのです。
花粉症の薬には皮脂量を増やす作用があるため、ニキビが悪化することもあります。

皮膚はもともとバリア機能を備え持ち、外からの刺激をまともに受けないようになっています。
バリア機能が高い健康な肌には花粉の異種タンパクは侵入することはできません。
しかしバリア機能の低下している肌は、乾燥が進み、肌表面の角質がどんどんめくれあがってきます。
その部分から異種タンパクが侵入し炎症を起こすのです。
バリア機能が低下している肌は刺激に弱い肌になるということです。

肌のバリア機能は目をこすったり鼻を繰り返しかんだりすることによる摩擦刺激や、その他日常の間違った手入れの方法など、さまざまな原因によって起こります。
手やティッシュの摩擦刺激に十分注意し、毎日正しいスキンケアを行うことで花粉症による肌トラブルは抑えることができます。

花粉症による肌のトラブルはほとんどが顔と首に集中して起こります。
それは顔や首が衣類に覆われずに露出しているため、花粉が直接付着してしまうからです。
外出時にはできるだけ肌を覆うように心がけることも必要です。

花粉症の薬によるニキビの悪化が気になる場合には薬剤師などに相談することです。

そして十分な睡眠とバランスのよい食事をとり、ストレスを貯めない生活を送ることが粉症の季節には特に大切です。

犬の無駄吠え

私達は、悲しいときや嬉しいとき、痛みをともなう時など色々な場面で涙を流します。この行為を『泣く』といいますが、犬は言葉が話せない分、なくことで私達飼い主に要求をしてきます。
なくと言っても「ク〜ン、ク〜ン」と甘えるような鳴き声ならば、問題はありませんね。問題なのは「ワンワン!」と必要以上に大きな声で吠えたり、長時間吠え続けるような行為です。これが『無駄吠え』です。
現在は、ペット可のマンションがたくさんあります。でも、いくら認められているからといって、愛犬のなきごえがあまりにうるさいと近所迷惑にもなりますし、トラブルの原因にもなりかねませんね。
まずはどうして犬がなくのかを考えましょう。どこかいつもと調子が違うようなところはありませんか?怪我はしていませんか?いつも犬を一人ぼっちにしていませんか?
調子が悪かったり怪我をしているようなら病院へ連れて行きましょう。もしも、犬が寂しがっているのなら、一緒にいるときは存分に相手をしてあげましょう。
それでも、仕事に行ったり、買い物に行ったり・・・どうしても留守番をさせなくてはいけないことがあります。そんなときは、ストレスがたまらないように少し広めのゲージにいれてあげましょう。犬がお気に入りのおもちゃなどを置いておくのも良いですね。初めはなくかもしれませんが、少しずつ状況に慣れさせていくのが大切です。
もし、目の前で吠え続ける時は、短くハッキリと強い口調で「ダメ!」を言いましょう。ただし、名前を呼んで叱ってはいけません。犬は名前を呼ばれると、褒められていると勘違いすることもあるので、名前を呼ぶのは避けます。
もちろん体罰は絶対にやめてあげましょう。「目を見て叱る」これを繰り返せば、犬だってあなたの気持ちを必ず理解してくれるのですから。